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NHKおはよう日本10月26日 モクズガニ

10月26日 NHKおはよう日本 は伊豆の モクズガニ 漁をやっていました。

鯖の頭を餌にし、カゴを沈めて次の日引き上げてみると、
20cmもあるモクズガニがはいっていました。

かごに入れて飼っている人もいました。
餌はカボチャでした。
カボチャを餌にすると甘みが出るそうです。

モクズガニの塩ゆで。
茹であがると甲羅が真っ赤になって濃厚なお味だそうです。
ズガニ汁も絶品だとか。





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