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ココナツミルクでココナツアイス 作ってみた(レシピ） [スィーツ レビュー]
以前モラタメで購入した ココナツミルク缶 を使ってココナツアイスを作ってみました。
とても美味しく、タイ料理店で食べたココナツアイスの味が再現できました。
前回はココナツミルクでタピオカを使ってんですが、そればかりでは飽きてしまうのでココナツアイスにしてみました。
材料は、ココナツミルク缶、生クリーム、砂糖 です。
材料（2人分）
ココナツミルク 150ml
砂糖 70g
水 50ml
生クリーム100ml
生クリームを泡立てる。
鍋にココナツミルク、砂糖、水を入れ煮る。
それを生クリームに入れハンドミキサーで混ぜ冷蔵庫に入れ、完全凍る前に取りだし再びハンドミキサーでかき混ぜる。
とても美味しく、タイ料理店で食べたココナツアイスの味が再現できました。
前回はココナツミルクでタピオカを使ってんですが、そればかりでは飽きてしまうのでココナツアイスにしてみました。
材料は、ココナツミルク缶、生クリーム、砂糖 です。
材料（2人分）
ココナツミルク 150ml
砂糖 70g
水 50ml
生クリーム100ml
生クリームを泡立てる。
鍋にココナツミルク、砂糖、水を入れ煮る。
それを生クリームに入れハンドミキサーで混ぜ冷蔵庫に入れ、完全凍る前に取りだし再びハンドミキサーでかき混ぜる。
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美味しそうですね～
by ＰＡＴＡ (2012-09-09 14:09)
おいしそ～！！
ココナツミルクはもっぱらカレーに使ってました・・・
スィーツにも挑戦だ（＾＾）／
by リキマルコ (2012-09-10 14:42)