ゴーヤ料理 第９弾 ゴーヤステーキ

昨年始めたゴーヤ料理シリーズ、今年も続きです・・・

ゴーヤステーキ


ゴーヤを輪切りにして塩もみし、しばらくおいたら水で洗います。
水分をしっかり取ってマヨネーズを付け、から揚げ粉をまぶしてフライパンで揚げるだけで出来上がり。
固い種は取り除きます。
でも、種は捨ててはいけません。
油で炒っておつまみにしてあげてね。

とっても美味しかったです。




ゴーヤは8本目の収穫です。



ゴーヤの緑のカーテンはここまで成長しました。




パッションフルーツ　はまだここまでです。



地植えにしたパッションフルーツは葉っぱがこんなに大きくなりました。



鉢植えの葉っぱはこんなに小さいです。
パッションフルーツを地植えにすると緑のカーテンにいいようです。

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油の料理はメタボが気になりますが、我が家では　ゆきり名人　で油分を取っているので心配ありません。ゆきり名人は企業の社員食堂などで使われている業務用の油取り機を家庭用にしたものです。簡単に揚げ物の油がとれていいです。
動画を参考にしてくださいね。

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おいしい味付けでした。

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タグ：ゴーヤレシピ ゴーヤ ゴーヤステーキ 緑のカーテン ゴーヤ緑のカーテン パッションフルーツ緑のカーテン

コメント 4

貴殿のゴーヤ、はやく育ちましたね。
ゴーヤステーキ美味しそうですね、参考にさせていただきます。
by david (2012-07-24 09:07) 

ゴーヤステーキ！
是非食べて見たい・・・・
by taharas (2012-07-24 21:36) 

ゴーヤレシピ楽しみにしていました
by COLE (2012-07-25 21:54) 

ゴーヤステーキ作って
食べました、美味しかった！
初めての食感・味でした、此れまでの
ゴーヤ料理で一番好きかも知れない・・・・
挑戦内容をブログにアップしておきました。
by taharas (2012-07-29 16:16)