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沢の鶴 米だけの酒 山田錦  口コミ [美味しい飲み物 レビュー]

正直言って本当に水みたいな美味しいお酒です。
日本酒は普段ほとんど飲みませんがこの米だけの酒 山田錦は
山田錦100%使用の特別純米酒でとてもおしいかったです。

米と米麹(こめこうじ)だけで副原料を一切使っていない、米粒100%使用のお酒です。
酒米に最も適した山田錦のみを使用し65%まで磨いている贅沢なお酒です。

(この要因が特別純米酒である「特別な製造方法」として定義されています。)
さらに日本の名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を使用して作られています。

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