美味しいベトナムコーヒーの入れ方

ベトナムでコーヒー豆とベトナムコーヒーのアルミドリッパーをお土産に買ってきました。
帰って早速入れてみたところ美味しいベトナムコーヒーを飲むことができました。



ベトナムコーヒーは濃く抽出するため細かく引くところがポイントです。

動画のように入れると美味しいベトナムコーヒーが簡単にできます。今回はミルクなしのブラックでやってみました。




ベトナムコーヒーはカップにコンデンスミルクを入れ、その上にコーヒーを抽出しますが、
ブラックで飲みたいときは、コンデンスミルクを入れずに抽出します。

エスプレッソのような濃さですがあまり苦くないのが特徴です。


ベトナムコーヒー　の　アルミドリッパー

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ベトナムコーヒーを飲むための　デミダスカップがなくていろいろと探し、ようやく　ハリカで見つけて使っています。

ノバポイント エスプレッソカップ ペスカーラ 価格：614円（税込、送料別）

ベトナムでは、ベトナムコーヒー　を豆で買ってきたので　カリタの　コーヒーミル　で挽いています。







木曜日にゴルフ場で採ってきた　キノコ（地こぼう）を茹でて食べました。
今年は夏の猛暑のためキノコが10月下旬まで出なくて11月中旬まで採れるという異例な年でした。毒キノコでさえ沢山でない年でしたね。





今年最後のキノコです。　

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タグ：ベトナムコーヒー ベトナムコーヒー 飲み方 ベトナムコーヒー入れ方

コメント 7

本格的なベトナムコーヒーは飲んだことありません。
独特の淹れかたですね～。

11月もこの時期になると防寒服を着ていたように思うのですが、
今年は少し状況が違ってますね。
暖かいというか、全然寒くありません。
冬も寒さが厳しくないといいなあ。
by song4u (2011-11-19 12:12) 

秋の味覚、きのこは新鮮が一番　美味しそうですね
by COLE (2011-11-19 12:32) 

ベトナム珈琲、コンデンスミルクを使うのですね。
キノコもいろいろ種類があって美味しいですよね。
先日は、新鮮なキノコがいっぱい入った袋を買って
醤油をつけて、焼きキノコにしましたが
香ばしくて美味しかったです＾＾
by アールグレイ (2011-11-19 12:56) 

コーヒーも色んな国の飲み方が。。。
by olegon (2011-11-19 14:34) 

ﾍﾞﾄﾅﾑｺｰﾋｰ美味しそうですね＾＾）
道具も味がありそうです（＾ｍ＾）
by rtfk (2011-11-19 18:34) 

ベトナムコーヒー気になりますね。
一度飲んでみたいです(^。^)
by はしちゃん (2011-11-19 23:57) 

ベトナムコーヒー〜気になります。
飲んでみたいですね。
by pandan (2011-11-20 06:33)