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ホーチミン コムニュ・サイゴン 空飛ぶおこげ [ベトナム旅行]
ベトナムの ホーチミンへ旅行に行ってきました。
最初にライスに行きハノイ経由でホーチミンです。
ベトナムで楽しみなものの一つにベトナム料理がありますね。
ベトナム料理は美味しいですよね。
東南アジアの中ではあまり辛くないのもいいです。
ベトナム料理店の中でも楽しみにしていたのが、
ベトナム ホーチミンで話題の コムニュ・サイゴン です。
コムニュ・サイゴン は、空飛ぶおこげ で有名なレストランです。
ベトナム コムニュ・サイゴンの 空飛ぶおこげ
空飛ぶおこげ は、土鍋でご飯をお焦げになるまで炊いたものなのですが、
お客さんに提供するやり方がうけています。
なんと土鍋をたたき割り、それを反対側に待ちかまえている従業員に投げます。
ビデオのようにお皿でキャッチするのです。
じつは、投げ飛ばすのには理由があります。
割れた土鍋の破片をきれいにするためです。
さて、肝心なお味ですが、お焦げのパリパリの味と後から掛けてくれるスープの味がマッチしてとても美味しかったです。
![[次項有]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/117.gif)
おこげを投げる様子は必見なので是非![[バッド（下向き矢印）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/156.gif)
の動画で見てくださいね。
ベトナムのレポートは次回（掲載時未定）に続きます。
最初にライスに行きハノイ経由でホーチミンです。
ベトナムで楽しみなものの一つにベトナム料理がありますね。
ベトナム料理は美味しいですよね。
東南アジアの中ではあまり辛くないのもいいです。
ベトナム料理店の中でも楽しみにしていたのが、
ベトナム ホーチミンで話題の コムニュ・サイゴン です。
コムニュ・サイゴン は、空飛ぶおこげ で有名なレストランです。
ベトナム コムニュ・サイゴンの 空飛ぶおこげ
空飛ぶおこげ は、土鍋でご飯をお焦げになるまで炊いたものなのですが、
お客さんに提供するやり方がうけています。
なんと土鍋をたたき割り、それを反対側に待ちかまえている従業員に投げます。
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じつは、投げ飛ばすのには理由があります。
割れた土鍋の破片をきれいにするためです。
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こんばんわ(^^)
ご訪問とnice!ありがとうございます！
この動画見させてもらいましたがすごいですね！
なるほど、土鍋の破片が見事に綺麗に取れますね、
店員さんのパフォーマンスがあまりにも見事で
見ていてとても爽快でした(≧∇≦)
by MURAMASA-X6 (2011-08-15 21:21)