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NHK うまいツ!9月14日沖縄島豚
8月30日のNHK うまいツ! は 沖縄島豚 を取り上げていました。
沖縄へ行った時 島豚 を食べましたが、美味しいですよね。
エサにウコンを入れるなど快適な環境で美味しい島ブタを育てているのでした。
味付けなしでも美味しいと実食していました。
沖縄では、「鳴き声以外は全部食べる」そうです。
チラガーと呼ばれる顔も有名ですね。
中身(豚の内蔵)も。
豚のしっぽはコラーゲンがたっぷり。
沖縄へ行った時 島豚 を食べましたが、美味しいですよね。
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沖縄では、「鳴き声以外は全部食べる」そうです。
チラガーと呼ばれる顔も有名ですね。
中身(豚の内蔵)も。
豚のしっぽはコラーゲンがたっぷり。
チラガーとは、豚の顔皮のこと。コリコリとした食感で、美容管理・美容に嬉しいコラーゲンたっ... |
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