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ゴーヤ料理 第12弾 ゴーヤとモロヘイヤのオリーブ炒め [ゴーヤ料理]
昨年から始めたゴーヤ料理のまとめです。
今回12弾は、ゴーヤとモロヘイヤのオリーブ炒め です。
ゴーヤとモロヘイヤのオリーブ炒めを作ってみました。
オリーブオイルでニンニクを炒めて、そこにゴーヤの先端の芽の部分と葉、モロヘイヤにミョウガを少々入れました。
味付けは塩と醤油のみ。
ゴーヤの苦味がちょっと効いていて美味しかったです。
ゴーヤの芽と葉
モロヘイヤ
モロヘイヤのスープも作ってみました。
モロヘイヤを細かく刻んで、そこにコンソメスープとオリーブオイルで炒めたニンニクを入れて5分ほど煮立てました。
モロヘイヤのとろみが効いた美味しいスープになりました。
モロヘイヤをミキサーにかけるとさらに美味しくなりそうです。
ゴーヤの緑のカーテンは、ここまで成長しました。
今日はこんなに採れました。
パッションフルーツの緑のカーテンもこんなに成長しました。
今回12弾は、ゴーヤとモロヘイヤのオリーブ炒め です。
ゴーヤとモロヘイヤのオリーブ炒めを作ってみました。
オリーブオイルでニンニクを炒めて、そこにゴーヤの先端の芽の部分と葉、モロヘイヤにミョウガを少々入れました。
味付けは塩と醤油のみ。
ゴーヤの苦味がちょっと効いていて美味しかったです。
ゴーヤの芽と葉
モロヘイヤ
モロヘイヤのスープも作ってみました。
モロヘイヤを細かく刻んで、そこにコンソメスープとオリーブオイルで炒めたニンニクを入れて5分ほど煮立てました。
モロヘイヤのとろみが効いた美味しいスープになりました。
モロヘイヤをミキサーにかけるとさらに美味しくなりそうです。
ゴーヤの緑のカーテンは、ここまで成長しました。
今日はこんなに採れました。
パッションフルーツの緑のカーテンもこんなに成長しました。
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このシリーズ１２回目になりましたね
by COLE (2012-08-19 10:12)
今年作った胡瓜とゴーヤ、来年は
糸瓜とパッションフルーツにして見ようと・・
ゴーヤと胡瓜はスーパーで買えるから糸瓜にして
糸瓜の味噌汁、天婦羅、ワタの酢の物食べたいから。
by taharas (2012-08-19 11:38)
これはまた美味しそうですね。
簡単で美味しい！！
これが一番ですね(^O^)／
by はしちゃん (2012-08-19 19:07)
本格的！すばらしいですね！(≧ω≦)ｂ
by 大林 森 (2012-08-20 03:00)